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PASTA FRESCA: HUEVO/SEMOLA

Orecchiette

500 gr
FONTANETO (ver más de esta marca)
4.00 € IVA incluido
Pasta fresca de Sémola. 
Ingredientes: Sémola de grano tierno, agua.
Cocinar: Hervirla en abundante agua con sal. Solamente cuando el agua haya llegado a ebullición debemos verter la pasta en la olla. Tiempo de cocción de 3 a 4 minutos.
Conservación: Envasado en atmósfera proctectora.Conserven en la nevera máximo +6ºC. No perforar el sobre.
Consumir: Después de la cocción. Consumir antes de 3 días a partir de la apertura del paquete.
Formato: 500 gr (3-4 personas)

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Las orecchiette (en italiano ‘orejitas’) son un tipo de pasta originarias de Apulia cuya forma recuerda a la de una oreja. En la región de Taranto siguen llamándose con el sinónimo de chiancarelle.

Cada orecchietta tiene unos 2 cm de tamaño, el aspecto de una pequeña cúpula blanca más fina por el centro que los bordes, y una superficie rugosa. Se elaboran únicamente con harina de trigo, agua y sal.




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